2015年上半年，来自山东的鲁王上升2位，以微弱优势超越沪上知名面粉品牌摘得榜首位置，雪雀和风筝分居二、三。光明旗下跃兴旺和益海嘉里旗下香满园各上升一位，分居七、八。金龙鱼和五得利首次入榜前十。

　　电商方面，则是金龙鱼摘得面粉线上冠军，风筝和香雪分居二、三。香港南顺集团旗下的美玫和金像牌位列七、八。

　　作为南方市场，面粉是上海主食的辅助品种，而随着外来人口的导入，销量节节攀升，也吸引了不少北方专业的面粉品牌进入沪上市场。如榜单中的鲁王、风筝和中裕均来自国家优质麦的主产区山东，但山东面粉企业大而不强，较为分散，纷纷选择走出山东，面向全国市场；独步京城的古船面粉排名第六；来自河北的面粉巨头五得利也发力沪上，首次入榜前十。

　　多年来，雪雀是上海人心目中的面粉的代表品牌，隶属上海良友集团。今年5月光明集团与良友集团进行联合重组，重组完成后，二者在粮油产业整合方面必将发力，势必成为上海最大的粮油供应集团。雪雀是否能借助光明集团的整体产业链规划，形成区域品牌优势，实现差异化经营，值得期待。

　　面粉行业的竞争已经从品牌、质量、技术、成本控制、营销渠道等竞争上升到资本战略竞争。未来，掌握原粮的公司必然更有竞争优势，今年5月，五得利集团与中粮贸易有限公司签署战略性合作协议框架，使得五得利在原粮源头把握方面更加有竞争力。

　　另外，现在很多年轻人迷恋自制饼干、蛋糕和面包，并大多采用网购的方式，未来烘焙类的面包粉、蛋糕预拌粉等可能成为面粉的新增长点。