调味粉
2015年上半年，味好美连续12年称霸调味粉榜首，市占率超5成，太太乐和唯加分居二、三，九珍首次入榜，欧佳跌出榜单。
 

调味汁
2015年上半年，丘比连续2年蝉联调味汁榜首，李锦记和美极依旧分居二、三，但市占率稍有下降，凤球唛和冠生园分居四、五，海天调味汁首次上榜。

 此次颁布的调味粉榜单不仅涵盖了一胡椒粉、花椒粉、椒盐为主的香辛料粉，也涵盖了以蘑菇精、蔬菜精之类的增鲜剂。

近几年，味好美不仅仅满足于称霸以香辛料为主的调味粉市场，于复合味型的家庭调味料市场也取得了不错的成绩，推出了味好美新奥尔良烤翅调料、味好美鱼香肉丝调料等产品。

唯加首次被太太乐赶超，市占率微降。家乐从2010年推出鲜露系列后，相继推出家乐辣鲜露，麻辣鲜露，融合不同辣味，以独特配方达致辣味和鲜味的完美平衡，引领鲜辣风味的应用潮流，深受市场好评。同时不断更新鸡精等调味料，依托联合利华渠道，实现强劲上升。未来，调味粉市场的专业化分工将会越来越高，市场品牌份额是否会更加集中垄断，让我们拭目以待。

调味汁属于液态调味品，一般一品一味，因其使用方法深受消费者喜爱。目前，各品牌间并没有出现重复性高的产品，每个品牌都有一款当家产品。除传统作为增鲜剂使用的耳熟能详的太太乐鲜贝露、冠生园宴会鲜味汁及美极鲜味汁之外，近两年调味品企业不断推出复合味型新品，如直接用于凉拌的丘比日式沙拉汁、李锦记凉拌汁，用于烧烤的海天烧烤汁，也有用于菜肴调味的鼎味南乳汁、淘大红烧汁，提高菜肴风味的凤球唛瑶柱鲍鱼汁等等，不一而足。

数据显示，以增鲜为目的的传统调味汁产品的品牌份额大多有所下降，而主打复合味型的调味汁产品的品牌上位明显。